Semana Santa en Chascomús: “Posta de Sabores” invita a degustar, conocer y sorprenderse con la gastronomía regional

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En el inicio del fin de semana largo de Semana Santa, Chascomús se prepara para vivir una nueva edición de “Posta de Sabores”, el evento que ya se consolidó como un espacio clave para poner en valor la gastronomía regional y el desarrollo de emprendedores locales.

Dentro de la amplia agenda de actividades, una de las propuestas más originales será la que llevará adelante el emprendimiento Chascomús Fungi, con iniciativas que invitan a descubrir el mundo de los hongos desde una mirada científica, productiva y turística.

El cronograma incluye dos charlas abiertas al público. La primera será el viernes 3 a las 17, bajo el título “El asombroso mundo de los hongos y sus aplicaciones prácticas”, a cargo de la licenciada Damaris Lining, quien abordará los múltiples usos de estos organismos, tanto en la alimentación como en el cuidado del ambiente.

El sábado 4, también a las 17, se desarrollará la charla “Micoturismo y territorio: las posibilidades que nos brinda el Reino Fungi”, donde María Emilia Ventureira propondrá reflexionar sobre el vínculo entre los hongos, el entorno natural y el potencial de desarrollo local.

Ambas actividades tendrán lugar en la Estación Hidrobiológica de Chascomús, con entrada libre y gratuita y sin necesidad de inscripción previa.

A su vez, el sábado por la mañana se realizará una experiencia inmersiva en contacto con la naturaleza. Se trata de “Conociendo el reino de los hongos en el bosque”, una salida de recolección en la Estancia La Alameda, que combinará caminata y aprendizaje guiado por los especialistas Damaris Lining, Santiago Jaramillo y Edgardo Albertó (INTECH). Los cupos son limitados para un máximo de 30 personas.

De esta manera, Chascomús Fungi se posiciona como una de las propuestas destacadas dentro de un evento que busca no solo ofrecer experiencias gastronómicas, sino también generar espacios de conocimiento y conexión con el entorno.

“Mesa Posta de Sabores” es organizada por el municipio con el acompañamiento del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense, el Banco de la Provincia de Buenos Aires y empresas privadas, consolidándose como una cita obligada en el calendario turístico local.

Con actividades para toda la familia, la iniciativa se presenta como una oportunidad ideal para disfrutar de la ciudad, degustar sabores regionales y descubrir nuevas experiencias en este fin de semana largo.